用酸奶取代黄油或者部分淡奶油制作芝士蛋糕，口感清爽不腻。这款蛋糕是6寸的大小。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
主料 | |
| 奶油奶酪130克 | 低筋粉25克 |
| 玉米淀粉10克 | 原味酸奶50ml |
| 淡奶油50ml | 蛋黄3个 |
| 糖粉40克 | |
辅料 | |
| 黄油40克 | 消化饼干80克 |
1. 消化饼干碾碎与融化后的黄油混合铺于模具的底部并且用重物压实放入冰箱冷藏备用；
2. 奶油奶酪室温软化后加入糖粉拌匀；
3. 加入蛋黄拌匀；
4. 加入原味酸奶拌匀；
5. 加入淡奶油拌匀；
6. 加入过筛的粉类拌匀成面糊倒入模具中；
7. 烤箱预热160°，中下层上下火，放入模具后温度调至140°，水浴法时间60分钟。
正宗淮南牛肉汤，分享牛肉汤的配方及做法，学会在家也能
淮南牛肉汤在各地都能见到，已经远近闻名，在淮南有这么一说＂上到九十九，下至刚会走，不喝牛肉汤，此生算白走＂。在当地做牛肉汤，选择牛肉非常讲究，有经验的老板会选择健壮且阉割的过牛。这样牛做出来的牛肉汤肉肥汤汁鲜美，再撒如一把蒜苗叶，滋味更加鲜美。做牛肉汤不是说有
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