当消费者购买到发霉食品时，根据《中华人民共和国食品安全法》的规定，消费者可以要求商家进行赔偿。以下是具体的赔偿标准和建议：
赔偿标准
消费者可以要求商家按照食品价款的十倍进行赔偿。如果十倍赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
法律依据
《食品安全法》第一百四十八条明确规定，生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。
解决步骤
与商家协商：首先，消费者应尝试与商家协商解决问题，出示购买发霉食品的证据，如购物小票、食品照片、视频等，要求商家按照法律规定进行赔偿。在协商过程中，消费者应保持诚恳但坚定的态度，争取和平解决纠纷。
向市场监管部门投诉：如果商家拒绝协商或者态度恶劣，消费者可以向当地市场监管部门投诉。详细说明购买发霉食品的经过、与商家协商的情况以及自己的索赔要求。市场监管部门会对商家进行调查，并根据调查结果依法处理。
寻求消费者协会帮助：消费者协会可以为消费者提供咨询和帮助。消费者可以向消协反映问题，消协会根据具体情况为消费者提供指导和建议，协助消费者与商家沟通或者通过其他途径解决问题。
法律途径：如果以上方法都无法解决问题，消费者可以考虑通过法律途径解决。向法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。在诉讼过程中，消费者要准备好充分的证据，包括购买凭证、食品问题证据、与商家沟通记录等。
建议
保留证据：消费者在购买发霉食品时，一定要保留好相关证据，如购物小票、食品照片、视频等，以便在维权过程中使用。
了解法律：消费者应了解《食品安全法》等相关法律法规，以便在维权过程中有理有据。
选择合适的维权方式：消费者可以根据自身情况选择协商、投诉或法律途径来解决问题，选择最适合自己的方式可以更有效地维护自己的权益。
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