在征收土地时，不同果树的赔偿标准主要取决于其培育期、初果期、盛果期和衰果期的不同阶段。以下是各种果树在不同阶段的平均赔偿金额：
桃树
培育期（1-5年）：平均每株补偿150-220元。
初果期（4-8年）：平均每株补偿144-360元。
盛果期（9-20年）：平均每株补偿144-360元。
衰果期（21年以上）：平均每株补偿180元。
梨树
培育期（1-5年）：平均每株补偿45-120元。
初果期（6-8年）：平均每株补偿45-144元。
盛果期（9-25年）：平均每株补偿144-1200元。
衰果期（26年以上）：平均每株补偿600元。
苹果树
培育期（1-3年）：平均每株补偿45-90元。
初果期（6-8年）：平均每株补偿90-210元。
盛果期（9-25年）：平均每株补偿210-1200元。
衰果期（26年以上）：平均每株补偿600元。
葡萄树
培育期（1-2年）：平均每株补偿30-55元。
初果期（3-5年）：平均每株补偿10-90元。
盛果期（6-11年）：平均每株补偿90-180元。
衰果期（12年以上）：平均每株补偿80元。
枣树
培育期（1-3年）：平均每株补偿30-80元。
初果期（4-8年）：平均每株补偿10-80元。
盛果期（9-30年）：平均每株补偿80-650元。
衰果期（31年以上）：平均每株补偿320元。
杏树
培育期（1-3年）：平均每株补偿45-185元。
初果期（4-7年）：平均每株补偿200-310元。
盛果期（8-35年）：平均每株补偿500-1600元。
综合以上信息，可以得出以下结论：
桃树在培育期（1-5年）的赔偿标准最高，平均每株150-220元。
杏树在盛果期（8-35年）的赔偿标准最高，平均每株500-1600元。
苹果树在盛果期（9-25年）的赔偿标准也较高，平均每株210-1200元。
因此，如果从培育期到盛果期各个阶段的赔偿标准来看， 杏树在盛果期的赔偿金额最高，而 桃树在培育期的赔偿金额最高。具体赔偿金额还需结合当地的具体政策和实际情况进行详细计算。
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晚潮｜一棵杏树的精神年轮