砂锅为什么会裂

砂锅裂开的原因主要有以下几点：受热不均匀：砂锅大多由粗陶土烧制，其导热性较差，导致受热不均匀。当砂锅突然受到高温加热时，表面会急速膨胀，而内部由于没有及时受热而容易爆裂。温差过大：砂锅在加工过程中可能存在微小的缝隙，这些缝隙在加热后容易渗水和爆裂。此外，使用砂锅时如果温差过大，比如刚熬完粥的砂锅立即