所在位置: 首页 > 实时讯息 >

新瓶装老卤 昆明玫瑰老卤上新了

0次浏览     发布时间:2025-03-31 17:34:00    

玫瑰老卤是昆明市级非物质文化遗产,距今已有100多年的历史,是不少老昆明人所钟爱的味道。3月29号,玫瑰老卤酒举行新品发布会,这款承载着老昆明人美好回忆的酒迎来了创新。

昆明玫瑰老卤最初由酿酒师毕太宝与儿子毕映南、毕庆三创立的毕裕源商号经营,距今已有100多年的历史,曾经是不少老昆明宴客的必备酒水。酒香带出玫瑰香,是昆明独有的味道。上世纪90年代,昆明瓶酒厂的玫瑰老卤停产,独特的玫瑰酒香也成了记忆。在瓶装玫瑰老卤消失二十多年后,昆明各家酒厂开始尝试恢复生产。如今,通过古法配方与现代工艺相结合,再加上选用云南食用玫瑰与纯粮小曲清香高粱酒,酒厂酿制出了花香自然、口味纯正的玫瑰老卤酒。

昆明玫瑰老卤非遗传承人 陶俊勇:“总的工艺上我们是传承了当时昆明瓶酒厂的传统工艺,我们一直沿用传统工艺没有改变,用玫瑰鲜花来酿酒,有98道工序。从玫瑰鲜花采摘到酿成酒,差不多要经历1年的周期。”

本次发布的"样样好"玫瑰老卤酒,在包装上运用了象征喜庆与如意的红色,结合多种昆明经典元素,并将云南人祝酒时最真挚的祝福语"样样好"融入其中。

昆明酒类行业协会会长 方志强:“这个酒喝了后感觉花香和酒香结合得非常好,我也希望这种好的产品、好的设计、好的文化传承可以让更多的消费者接受。”

昆明玫瑰老卤非遗传承人 陶俊勇:“这次的包装我们做了创新,采用了一个灯笼的设计,比较喜庆。灯笼图案当中有只喜鹊飞来,还有老昆明的标志物,比如说龙门、金马碧鸡坊等一些老建筑的东西。标志里的‘样样好’容易让人记住,它也是我们云南一个最真挚的祝福语,祝福大家样样都好。”

云南素有"动物王国"与"植物王国"的美誉,物产丰富、自然条件优越。像玫瑰老卤酒这类具有浓厚云南地域特点的酒产品的传承与创新,将对推动云南酒产业发展起到积极的作用。

昆明酒类行业协会会长 方志强:“这些特色的产品和资源怎么有效地跟酒行业结合?这是我们云南酒业要发展好的一个主要方向,也是我们云南酒产业突破的一个重要机会。将这些优势充分利用科技手段跟我们的行业结合在一起,我想云南一定会做出越来越多的特色产品。”

昆明玫瑰老卤非遗传承人 陶俊勇:“我就是想把这个酒做成省酒的一个代表,让外边来的贵宾和我们自己人都能喝到云南本土的酒。”


记者:崔广瑞 高敏涛

编辑:尹双喜

一审:董燕萍 王锐

二审:顾斌 张志军

终审:黄洁龙

  • 相关文章
  • 云南欣城防水科技申请一种防水卷材堆垛装置专利,提升了设备稳定性

    金融界2025年4月4日消息,国家知识产权局信息显示,云南欣城防水科技有限公司申请一项名为“一种防水卷材堆垛装置”的专利,公开号CN 119750226 A,申请日期为2025年1月。专利摘要显示,本发明公开了一种防水卷材堆垛装置,涉及运输或贮存技术领域,包括设备主体,所述设备主体的底部设置有工作台

    2025-04-04 18:44:00
  • 真缺资金?东鹏饮料二次赴港IPO|热财经

    4月3日,上市公司东鹏饮料发布公告称,已于2025年4月3日向“香港联交所”提交IPO申请。此前,在3月8日公布2024年财报时,东鹏饮料已宣布赴港二次上市的决定。招股书中,东鹏饮料自称为中国第一、全球领先的功能饮料企业,并引用弗若斯特沙利文报告称,按销量计,东鹏饮料在中国功能饮料市场自2021年起

    2025-04-03 22:00:00
  • 昆明爱尔眼科医院创新应用肉毒素注射技术 助力儿童内斜视矫正

    掌上春城讯近日,6岁女童涵涵(化名)来到昆明爱尔眼科医院进行肉毒素注射治疗急性共同性内斜视后的半年复查。检查结果显示,涵涵的右眼眼位术后半年仍保持正位,眼外肌肉毒素注射技术创新疗法临床效果良好。据了解,患者涵涵因长时间使用平板电脑等电子产品,去年9月出现右眼向内偏斜的症状,随着时间推移,斜度逐渐增大

    2025-04-03 20:40:00
  • 清明小长假,云南铁路日均开行列车超500列

    4月3日,记者从中国铁路昆明局集团有限公司(下称“国铁昆明局”)获悉,2025年清明小长假铁路运输于4月3日正式启动。今年清明假期叠加民俗出行、踏青赏花、跨境游等多重需求,云南铁路以“扩运力、强服务、保安全”为核心,推出多项服务举措,为旅客打造高效、舒适、安全的出行体验。日均开行列车超500列清明假

    2025-04-03 20:40:00
  • 海信视像发布2024年可持续发展报告:以绿色科技推动可持续发展

    来源:中国证券报 中证报中证网讯(记者 张鹏飞)海信视像3月31日发布《2024年度可持续发展报告》,系统地阐述了公司在环境、社会及公司治理(ESG)领域的战略布局、实践成果以及长期承诺,彰显了其在推动可持续发展道路上的坚定决心与积极作为。《报告》显示,2024年海信视像在绿色低碳、节能减排方面成果

    2025-04-03 09:04:00