在昆明市禄劝县中屏镇的青山绿水间，一座座现代化菌菇大棚如雨后春笋般拔地而起，湿润的空气中弥漫着菌类的清香。近年来，中屏镇依托得天独厚的生态资源优势，大力发展香蕈、羊肚菌、赤松茸等特色菌菇种植产业，让山间的“小菌伞”成为百姓致富的“黄金伞”，走出了一条生态与经济双赢的乡村振兴之路。
林下生金 特色菌菇铺就致富路
在中屏镇海拔2300米的云雾森林中，香蕈采用仿野生椴木栽培技术，其肉质肥厚、松香浓郁，成为高端餐饮市场的抢手货。羊肚菌大棚里，“菌中黄金”破土而出，亩产可达300公斤，鲜品价格每公斤超过260元，远销北上广等大城市，为当地农户带来了可观的经济收益。而赤松茸则以“平价美味”走俏市场，成为农户增收的“拳头产品”，进一步丰富了中屏镇的菌菇产业版图。
产业升级 深加工擦亮“地标名片”
随着中屏镇“书记领办”项目——野生菌加工厂的投产，该镇的菌菇产业迈入了深加工时代。菌汤包、牛肝菌酱、鸡枞油等10余种深加工产品应运而生，不仅延长了菌菇产业的产业链条，更使菌菇附加值提升了5倍以上。精心设计的“山货”礼盒在2024年上海市对口地区展销会上备受青睐，成功地将深山美味送上了城市餐桌，进一步提升了中屏镇菌菇产业的知名度和竞争力。
联农带农 小菌菇撬动大产业
中屏镇通过“企业+合作社+农户”的模式，带动了1200余户农民加入菌菇种植行列。2024年，全镇食用菌综合产值突破2000万元，户均增收1.5万元。昔日的“靠山吃山”正转变为“靠山致富”，“棚里有菌，袋中有钱”成为村民生活的真实写照。菌菇产业的发展不仅让当地农户的钱袋子鼓了起来，更为乡村振兴注入了新的活力。
如今，中屏镇的青山翠谷间，菌菇大棚与自然风光相映成趣，冷链物流车满载着新鲜菌菇驶向全国各地。这片土地用朵朵菌菇诠释着“绿水青山就是金山银山”的深刻内涵，用智慧与汗水浇灌出了乡村振兴的丰硕成果。
来源：都市时报
全媒体记者：刘巧红 供图
实习生：葛佳佳
编辑：姜蕾
审核：伏立群
二审：钟玲
终审：彭德光
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