炒菜的方法有很多种,可以根据不同的食材和口味选择合适的炒法。以下是一些基本的炒菜步骤和技巧:准备食材清洗并切好你要炒的食材,如蔬菜、肉类等。切好的食材可以用盐、胡椒粉等调料腌制一下,增加风味。热锅凉油将锅烧热,倒入适量的食用油。油热后,放入切好的食材,用中火快速翻炒。炒制过程食材入锅后,迅速翻炒,使
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