卖熟食时,可以搭配以下几种商品来增加销售额和吸引顾客:拌菜:如花生、酒鬼、鱼香、蜂蜜、香辣蚕豆、黄金豆、小鱼、水果和鱼类罐头等。特色小吃:如凉粉、米糕、八宝粥、奶茶等。饮品:如奶茶、啤酒、酸奶等,特别是年轻人喜欢的饮品。主食:如米粉、面条、重庆小面等。火锅:搭配特色火锅,尤其是在冬天,火锅和卤菜熟食
开设熟食摊需要以下设备和证件:设备冷藏柜和 冰箱:用于存放需要冷藏的熟食。猛火炉和 锅:用于烹饪熟食。盆和 勺子:用于盛放和搅拌食物。切菜的案板:用于切配食材。保鲜膜:用于食品包装。高汤不锈钢桶:用于存放高汤等液体食材。高压锅:用于快速烹饪食物。证件健康证:经营人员的健康证明,确保食品安全。卫生许可