电铛做什么饼

电饼铛是一种多功能厨房电器，可以用来制作多种类型的饼，包括但不限于以下几种：

主食类煎饼果子

食材包括绿豆面、面粉、油条、生菜、鸡蛋、甜面酱、腐乳等。

制作过程包括将绿豆面与面粉混合加水搅拌成面糊，电饼铛预热后刷油，倒入适量面糊摊平，打入鸡蛋摊开，撒上芝麻，翻面后刷上甜面酱和腐乳，放上油条和生菜即可。

酱香饼

食材包括面粉、盐、开水、凉水、姜末、葱花、黄豆酱、辣椒酱等。

制作过程包括面粉加盐，一半用开水烫面，一半用凉水和面，揉成光滑面团，松弛10分钟。切姜末、葱花，调酱料，热油浇入炸好的葱姜，再加入黄豆酱、辣椒酱等搅拌均匀。面团擀成大薄片，刷油酥，卷起再擀成圆饼，放入电饼铛煎至两面金黄，刷酱料、撒芝麻葱花。

发面饼

食材包括面粉、酵母、白糖、温水等。

制作过程包括面粉中加入酵母、白糖、温水，揉成面团，发酵至两倍大。排气后分成小剂子，擀成圆饼，放入电饼铛，烙至两面金黄，表面鼓起即可。

韭菜盒子

食材包括面粉、水、馅料（韭菜等）。

制作过程包括面粉加水揉成面团，醒面。将面团擀成薄皮，包入馅料，捏成盒子状，放入电饼铛烙至两面金黄。

玉米松饼

食材包括玉米粉、面粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、牛奶等。

制作过程包括将玉米粉、面粉、白糖、泡打粉、鸡蛋、牛奶等混合成面糊，倒入电饼铛，烙成两面金黄的松饼。

葫塌子

食材包括西葫芦、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻、色拉油等。

制作过程包括西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用，小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开，将面粉、菜丝、葱花、盐、鸡精和绍酒加入，继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。电饼铛通电放上油，用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀，待面糊全部变色后，把葫塌子小心翻转摊另一面，撒上熟芝麻，待两面焦黄，即可出锅装盘。

五香葱油饼

食材包括面粉、白芝麻、香葱粒、五香粉等。

制作过程包括面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上。在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀擀成薄片。薄薄地抹层油，撒盐和五香粉，将香葱粒摊在面皮中间，用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上，包紧。再次松弛片刻，用擀面杖轻轻地擀开。电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右。打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟。打开，看2边金黄即可。

洋葱牛肉卷饼

食材包括面粉、开水、冷水、盐、洋葱、牛肉、料酒、淀粉、植物油、生抽等。

制作过程包括洋葱洗净后切丝，牛肉切成丝后加入料酒，淀粉，植物油搅拌20分钟备用。锅中放油，油热后倒入牛肉丝，再倒入洋葱丝，加入生抽翻炒均匀即可。

这些只是电饼铛可以制作的饼的一部分，实际上，只要能够想到的形状和食材，电饼铛都能帮助你轻松制作出来。