张采丞与华庆面粉股份有限公司丨温故

天桥区宝华街原有宝丰和华庆两家面粉厂，该街道即由这两个厂名各取一个字命名。如今宝丰面粉厂早已踪迹无觅，而籍贯寿光的济南传奇商人张采丞与冷镇邦创办的华庆面粉厂经历百年风霜，演变成今天宝华街135号的济南民意面粉公司大院。

张采丞（1868-1934）原名克亮，山东寿光柴庄村人，行四，人称张四爷。少时随兄在家种地，后到其父在羊角沟镇开设的兴顺盛粮行学生意，其父去世后，1884年，年仅16岁的张采丞继承父业，商号由“兴顺盛”栈行改名为“兴顺福”粮栈，后又开办制法工艺独特、令人回味无穷的“羊口老咸菜”为主打产品的“兴顺福”酱园，兼营海鲜品，并通过小清河贩运至济南。1900年，张采丞携3000大洋举家迁来济南，在泺口开办“兴顺福”粮栈分号，后又在经一纬一路附近开设“兴顺福”粮栈北记。民以食为天，张采丞经营粮栈多年，很快凭借粮栈生意在济南商界中崭露头角，随着济南开埠后的大兴土木，张采丞又瞄准市场，针对开辟商埠所必需物品拓展经营，先后在经三纬三创办“兴顺福”木材厂、经二纬三创办“兴顺福”机器油坊，后改名为“兴顺福”机器榨油厂，榨制及经营大豆油、花生油、棉籽油，并兼营豆饼，日榨大豆最多时达15吨，产品远销德日等国。“这是济南第一个以机器取代传统榨油工艺的企业”。

1913年，张采丞在经二纬三路兴建了兴顺福铁厂，雇佣德国人白少夫作绘图员。尽管这个铁厂没有技术员和工程师，几个能工巧匠按照白少夫的图纸就可以制造锅炉、引擎等设备，铁厂最多时工人达150余人，是那时济南的大企业。他曾研制小型轮船在小清河上试航，又仿照试制汽车在市内试运行。

1913年，也是张采丞试水面粉业的开端年，他在粮栈内创办了“兴顺福”西记面粉厂，后改名为“兴顺福”机器磨面公司，日产面粉168袋。为实现快速量产，公司引进了4部立式石磨和2部蒸汽发动机，日产面粉500包，一半销往本地，一半销往青岛、天津等地，“撬动了济南粮食加工业由传统手工作坊向机械化生产转变的闸门”，该厂虽然尚未脱离作坊式生产，济南实业界也并不认同是济南现代面粉厂的开始，但是，依然阻止不了雄心勃勃的张采丞向着现代面粉厂进发的目标。

随着济南自开商埠后工商业户的创设，以老商埠为中心的济南经济圈开始逐渐形成。济南地处黄河下游，位居津浦、胶济铁路交会点，水陆运输四通八达，靠近的小清河流域又系小麦集散地，对面粉原料供给和成品销售均甚便利，具有优越的地理位置。1914年第一次世界大战爆发后，参战诸国粮食渐缺，无力对外输出，国外面粉来源短缺，成为兴办国产面粉业的有利因素，济南机制面粉业发展面临得天独厚的历史机遇。张采丞敏锐的商业嗅觉自然不会放弃如此宝贵的机会，1918年，他联合蓬莱人冷镇邦依照民国政府颁行的《公司法》中关于股份有限公司的规定组织经营，发起筹办华庆面粉股份有限公司，在济南市商埠军辅路货场马路西头官扎营西附近购买土地，这里不仅地势低，用水排水方便，而且距离市区近，紧靠济南火车站，运输货物十分方便。张采丞确立以“机器钢磨制造各等面粉，供给本省及外省需用”为宗旨，以梅花蝙蝠牌为商标，初定公司股本额定为40万元，分作自钱股100元一股，以通用银元为限。筹办初期，山东督军田中玉、财政厅长周笑如、实业厅长田桂舫（田步蟾）、北京交通次长劳逊五、济宁玉堂酱园孙笠樵、烟台盐商郑筱舫、祖籍养马岛张家庄的中国“染料大王”张颜山等投资入股，投资者170户，计划募集资金40万元，先期足募20万元，其中，董事长张采丞1921年2月1日出资2.78万元认购278股，以杨淑慧的名义出资0.36万元认购36股，共计认购314股成为第一大股东，并兼任总理，副董事长冷镇邦3月22日出资2.91万元认购291股，成为第二大股东，兼任协理，下设经理、副经理掌管具体业务。在张采丞和冷镇邦的运作下，华庆面粉公司在1921年3月22日召开股东大会，选举家住济南商埠的田新畲、张采丞、郑雪舫、王景尧、周笑如、冷镇邦、袁瑞卿，家住济宁的孙笠樵，家住济南泺口的彭石宸等9人为董事，家住济南商埠的于耀西、齐少芹等2人为监察人，筹备申请资料以及申请费用、印花税等上报农商部申请颁发执照。经过农商部的审核，1921年8月29日，农商总长王乃斌颁发股份有限公司注册第一类第601号执照，华庆面粉公司正式宣告成立，建起了厂房和仓库，从上海购买美商鲁滨逊公司制造的磨粉机6部，购买张采丞自己厂制作的锅炉1部、引擎1台，招用工人80名、办事人员30人，于1921年8月投产，日产面粉1500袋。由于张采丞自制的锅炉、引擎效能低煤耗高，严重影响生产，华庆面粉公司重新购买一台英国马旭尔厂制造的360马力引擎一部和英国拔贝葛锅炉3部，同时趁机扩大生产规模，新增磨粉机6台，日产面粉达到2400袋。后来又修建了铁路支线直通厂内，不仅方便原粮和产品运输，而且费用也大大降低。华庆面粉公司生产的面粉质量好，除畅销济南外，还远销北京等大城市。

华庆面粉公司股东入股数量和增资入股数量

此时的张采丞生意如日中天。1925年，他被推举为商埠商会会长，后任首届济南商业研究会会长兼红十字会会长，华庆面粉公司在他的运筹谋划下，有条不紊地发展运作。1929年5月29日，华庆面粉公司接到工商部第335号训令，根据工商部颁布的《公司注册暂行规则》第49条、第50条的规定，“凡民国十六年五月以前在旧北京政府注册者，除已向全国注册补行注册领有执照者外，均应自本规则施行之日起六个月内，将原有执照呈请本部查验，凡呈请查验执照者，依据新章，应一律换领新照各规定。”张采丞将旧有执照与查验费10元、换照费2元、印花税1元，共计13元，一同上报工商部呈请查验并换领新照，并声明华庆面粉公司的董事、监事系连选连任。工商部收到张采丞的申请后，经过研究，在6月8日下发商字第21970号批文，称“所请验换执照，查核尚无不合，应予照准，除将旧照注销外，合行填给新照一纸，随文附发，仰即具领”，张采丞接洽相关部门，6月25日，在他呈送工商部的信函中，称“领到国民政府工商部公司注册第三类第八十四号换给华庆面粉股份有限公司新照一纸。敬谨收执，以昭信守”，完成国民政府工商部的换照工作，张采丞继续带领华庆面粉公司稳健经营发展。

工商部颁发执照

天下没有不散的筵席，1931年，在华庆面粉公司的主导权掌控上，张采丞与冷镇邦产生矛盾。是年7月6日12点，华庆面粉公司召开股东会议，到会有73人，合计1929股，即1929权，符合法定数目。在冷镇邦、袁瑞卿等部分大股东的联袂策划下，华庆面粉公司原第二大股东冷镇邦成功取得众股东支持，股东大会会议最终推选冷镇邦为临时主席，本次会议上，冷镇邦办理4件颠覆华庆面粉公司管理架构的事项，一是根据邹心一的提议，现在公司资本20万元不敷应用，拟酌量增加以资周转。另外，《公司法》已经颁布，华庆面粉公司的章程应重行修改，以与《公司法》相适应。此外，华庆面粉公司事务纷繁，建议将原定董事9名再增加2名。经过表决，股东同意增加公司资本以及董事数目，并修改《公司章程》，由股东全体表决通过；二是经股东会决议增加资本10.87万元；三是主席将《公司章程》逐条宣诵，经大众修改通过；四是主席提议公推选举董事、监察人，监票员当场推定耿希寿、赵书郛两人为监票员，经过选举，冷镇邦以1928权、于耀西以1910权、周笑如以1909权、袁瑞卿以1920权、孙笠樵以1829权、劳光裕以1900权、张颜山以1889权、李宝斋以1820权、田桂舫以1920权、赵东甫以1920权、赵书郛以1909权当选董事；邹心一以1920权、田镜宇以1919权当选监察人，华庆面粉股份有限公司更名为华庆面粉厂股份有限公司，注册资本金达到30.87万元，在新增资的10.87万元中，张采丞增资出资30800元增308股、田镜宇代表经世堂出资2万元增200股、劳光裕代表信仁堂庆记出资8000元增资80股等，张采丞认购308股成为增加资本认购股份最多的股东。但是值得注意的是，本次股东会选举家住济南的冷镇邦、袁瑞卿、于耀西、周笑如、张颜山、孙笠樵、劳光裕、田桂舫、赵东甫、李宝斋等11人为新董事，田镜宇、邹心一等2人为新监察人，原董事张采丞、田新畲、郑雪舫、王景尧、彭石宸等5人落选，齐少芹不再担任监察人。

实业部颁发执照

1932年4月26日，实业部部长陈公博批示给华庆面粉公司颁发股份有限公司新字第62号执照。尽管此时张采丞依然是新成立的华庆面粉公司最大股东，但他在公司却折戟沉沙。张采丞是一位善于把握商机、善于发现市场空白点的成功商人，与时俱进，哪个领域赚钱就把资金投入到哪个领域；他还是一位善于团结员工、实现“人性化”管理、具有先进管理理念的企业家，不仅不克扣员工，而且有效地把企业的发展和员工个人的收益紧密地结合起来，一直将部分企业利润用作员工分红，极大地调动了员工的积极性和创造性，甚至在员工探亲时报销路费，生病时发给医疗费。虽然张采丞晚年致力投资并深耕企业，却无奈放弃华庆面粉公司董事长的身份，被同为企业创始人之一的冷镇邦联合其他股东所替代，张采丞黯然退出华庆面粉公司的核心管理层和董事会，只给华庆面粉公司这座历史悠久的济南面粉企业，留下令人回味的历史回音。

参考文章：

《济南华庆面粉公司》馆藏号：17-23-01-02-04-004

于明效 郑群《张采丞：济南老商埠与羊口老码头剪不断的渊源》2019年7月8日《海报新闻》

郇起鸿《济南华庆面粉厂第二任董事长冷镇邦的一通信札》2020年11月24日《齐鲁晚报》

作者:张伟 编辑:臧文涛 校对:李莉