所在位置: 首页 > 衡阳县 >

  • 衡阳县
  • 折皮是什么 2025-01-10 07:22:56

    荷折皮是 红薯粉皮的一种,但形状上有明显区别,外形上,红薯粉很光滑,荷折皮像荷叶一样有很多折皱。主要产地有山东省菏泽市、江西省宜春市、湖南省衡阳市等地。衡阳县井头镇荷折皮的制作过程相对复杂,需要经过精选红薯、洗净、打浆、沉淀、过滤、蒸煮、晾干等繁杂工序。